O tema do terceiro boletim são as alterações na saúde gastrointestinal, assunto frequente nos momentos de escuta do Guaicuy junto às comunidades atingidas pela Vale.
O boletim explica o que são as doenças diarreicas, como acontece a transmissão, o que o Guaicuy levantou até outubro de 2022 junto às comunidades sobre essas doenças, e o que a pessoa atingida pode fazer para evitar alterações na saúde gastrointestinal.
Este terceiro material busca contribuir com informações a respeito das alterações na saúde que podem acontecer a partir do contato com metais pesados e materiais tóxicos, originários do rompimento da barragem da Vale, ou devido a outras situações ocasionadas pelo desastre-crime, como a perda de renda e as alterações no modo de vida.